„Moselaner Weisse“

Aus einer spontanen Idee eines Gypsy – Brauers und eines Nebenerwerbwinzers wird Realität. Berliner Weisse goes Mosel…. Moselaner Weisse, im Gegensatz zum Berliner Original nicht mit Brettanonymces geimpft, sondern zur Säuerung mit frisch geerntetem Mosel Verjus versetzt, dem Saft aus unreifen Müller-Thurgau und Rieslingtrauben. Es besteht aus einer Kombination von Weizen und Pilsener Malz und„„Moselaner Weisse““ weiterlesen

Unser Sortiment

Weißweine2019 ChurchHill RieslingAlkohol 10,5 vol%, Säure 7,2 g/l, Restzucker 12,1 g/lKühle, pflanzliche Zitrusnase mit Apfel- und Pfirsichnuancen. Schlanke, wieder kühle,fast völlig trocken wirkende Frucht, lebendige Säure, pflanzliche und zart floraleAromen mit mineralische Spuren, ein Hauch Kohlensäure, ordentlicher bis guterAbgang mit etwas Biss. 2019 Cab RieslingAlkohol 9,5 vol%, Säure 8,2 g/l, Restzucker 25,4 g/lLeicht kräuteriger und„Unser Sortiment“ weiterlesen

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